¿Qué IVA tiene la carne fresca en España?
La carne fresca, refrigerada o congelada de cualquier animal tributa al 10% de IVA reducido en España.
Calculadora de IVA: Carne fresca en España (10%)
Calculadora preconfigurada al 10% de IVA con un ejemplo de 9,80 € (puedes cambiar el importe o elegir «Quitar IVA»):
Explicación fiscal y encuadre legal
La carne de pollo, cerdo, ternera, cordero o conejo no forma parte del grupo superreducido, sino de los productos alimenticios del artículo 91.Uno.1.1º de la Ley del IVA, gravados con el 10% general de la alimentación.
En el desglose de un ticket o factura en España por la carne fresca sobre un importe neto de referencia de 9,80 €, la cuota tributaria del 10% equivale exactamente a 0,98 €, situando el precio final con IVA incluido en 10,78 € conforme a lo dispuesto en: Ley 37/1992 del IVA, artículo 91.Uno.1.1º.
Comparativa fiscal con consultas relacionadas de iva de productos
Para evitar errores al clasificar la carne fresca (10% reducido), conviene contrastar su tratamiento en la Ley del IVA frente a otros conceptos próximos:
- El Vino y las Bebidas Alcohólicas: tributa al 21% (General) — El vino, la cerveza y todas las bebidas con graduación alcohólica tributan al 21% de IVA general en España.
- Las Bebidas Energéticas: tributa al 21% (General) — Las latas de bebidas energéticas (Red Bull, Monster) tributan al 21% de IVA general en supermercados.
- El Agua Embotellada: tributa al 10% (Reducido) — El agua mineral embotellada y de manantial tributa al 10% de IVA reducido en España.
Casos especiales y excepciones
Tanto en carnicería de barrio como en bandejas de supermercado, el IVA aplicable a la carne fresca es siempre del 10%.
Aplicación en Canarias, Ceuta y Melilla: Mientras que en la Península e Islas Baleares la carne fresca aplica el 10% de IVA, en Canarias no rige el IVA sino el IGIC (tipo reducido del 3% o general del 7% en el IGIC de Canarias), y en Ceuta y Melilla se liquida el IPSI según ordenanza local.
Ejemplos prácticos de cálculo
A continuación tienes 3 ejemplos prácticos calculados para la carne fresca aplicando el 10% de IVA (reducido):
- 1. Añadir el 10% a un importe neto habitual (9,80 €): Si el precio sin IVA es de 9,80 €, sumamos 0,98 € de IVA (10%) y obtenemos un precio final de 10,78 €.
- 2. Compra o facturación múltiple (49,00 € sin IVA): Sobre una base imponible de 49,00 €, la cuota de IVA asciende a +4,90 €, dando un total de 53,90 €.
- 3. Quitar/desglosar el 10% desde un precio final de 19,60 € (IVA incluido): Dividiendo 19,60 € entre 1.10 obtenemos una base imponible de 17,82 € y un IVA incluido de 1,78 €.
Tabla de desglose para importes habituales
A continuación se muestra una tabla con importes representativos aplicando el 10% de IVA:
| Base imponible (sin IVA) | Tipo aplicable | Cuota de IVA | Precio total (con IVA) |
|---|---|---|---|
| 0,98 € | 10% | +0,10 € | 1,08 € |
| 1,96 € | 10% | +0,20 € | 2,16 € |
| 4,90 € | 10% | +0,49 € | 5,39 € |
| 9,80 € | 10% | +0,98 € | 10,78 € |
| 19,60 € | 10% | +1,96 € | 21,56 € |
| 49,00 € | 10% | +4,90 € | 53,90 € |
| 98,00 € | 10% | +9,80 € | 107,80 € |
Cómo calcular el 10% de IVA paso a paso
Para aplicar este tipo impositivo a cualquier importe neto:
Por ejemplo, para una base de 9,80 €: 9,80 × 1.10 = 10,78 €.
Cómo quitar o desglosar el 10% de IVA de un precio final
Si ya conoces el precio con IVA incluido y deseas conocer la base antes de impuestos, no debes restar el porcentaje directamente. Debes dividir el total entre uno más el tipo:
Para un precio final de 10,78 €: 10,78 ÷ 1.10 = 9,80 € (IVA correspondiente: 0,98 €).
Preguntas frecuentes sobre el IVA de este producto o servicio
¿La carne picada tiene el 10% de IVA?
Sí, la carne picada y los preparados de carne frescos tributan al 10% de IVA.
¿Cómo quitar el 10% de IVA de la carne fresca si el precio ya tiene IVA incluido?
No debes restar el 10% directamente. Divide el precio final con IVA entre 1.10. Por ejemplo, para un importe de 10,78 € IVA incluido en la carne fresca, la base sin IVA es 9,80 € (10,78 € ÷ 1.10) y el IVA es 0,98 €.
¿Qué artículo de la Ley regula el IVA de la carne fresca en España?
El tratamiento tributario de la carne fresca (10% reducido) está regulado en: Ley 37/1992 del IVA, artículo 91.Uno.1.1º.
Fuentes oficiales y normativa tributaria
Información contrastada con organismos oficiales y legislación tributaria estatal: